Le professeur est très attentif à l'exécution des techniques de cuisson,
puis exprime sa satisfaction sur le travail effectué.

Un assortiment de préparations diététiques réussies : une variété de techniques de cuisson, de coupes et puis, prêt pour le four, le fameux canard laqué ... car lui aussi a sa place dans la diététique ...

Monsieur Michel Lecoultre officie à la cérémonie du thé chinoise : 
un moment de sérénité exceptionnel après l'exaltation du cours de pratique de cuisine

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